SAMBAL SOTONG UMPHH!!

SAMBAL SOTONG UMPHH!!

BAHAN2:

1>Sotong
2>Cili giling/cili boh
3>Sos cili
4>Lada kering (dikisar lumat)
5>Bawang besar (dipotong wedges & sediakan utk dikisar)
6>Bawang putih (dikisar)
7>Bawang merah (dikisar)
8>Sos tiram
9>Sedikit belacan (utk menaikkan bau)
10>Sedikit kicap (utk menyerlahkan warna sambal)
11>Sedikit halia (diketuk/dikisar)

CARA2:

Tumiskan bahan2 yg telah dikisar,halia & cili boh/cili giling sehingga garing. Masukkan sos tiram,sos cili,kicap & belacan. Tunggu hingga betul2 naik bau barulah masukkan sotong. Kacau di atas api yg sederhana sampailah sotong itu lembut.

SIAP..SEDIA UNTUK DIHIDANG..